Ojeclub

Patatesli Tepsi Böreği

Patatesli Tepsi Böreği

Patatesli tepsi böreği nasıl yapılır? Çay saatleri için doyurucu ve lezzetli ikram, patatesli tepsi böreğinin kolay anlaşılır tarifi ve gerekli malzemeleri.

Patatesli Tepsi Böreği Tarifi

Börek mutfaklarımızın vazgeçilmezidir. Patatesli börek doyurucu bir hamur işidir. Sevilerek yenilen bu hamur işine, patatesleri hem salçalı, hemde sade koyabilirsiniz. Çay saatlerimiz için ideal lezzetlerdendir. Pratik börek yapmak istediğinizde düz tepsi böreği yapabilirsiniz. Şimdi geçelim bu doyurucu ve lezzetli böreğimizin tarifine.

Malzemeler

20 dilim börek için;

  • 1 kg hazır yufka
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 adet yumurta
  • 1 tutam tuz
  • Çörek otu

İç harcı için;

  • 5 adet büyük boy patates
  • 1 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Patatesli Tepsi Böreği

Yapılışı

Patateslerin kabuklarını soyalım, doğrayıp haşlamak için bir tencereye koyalım. 20 dakika haşlayalım. Haşlanan patatesleri bir süzgeç yardımıyla süzelim. Soğanı, yağ ve salçayla kavuralım. Haşlanan patatesleri ezip soğanın içine koyup birazda tuz koyup beraber kavuralım. İsterseniz içine bir tutam kara biber ve bir tutam pul biber ekleyebilirsiniz. Tepsiyi yağlayın, yufkayı açıp tepsiye serin. Bir kase içinde yoğurt, sıvı yağı, bir çay bardağı su ve bir tutam tuzla karıştırın. Hazırladığımız bu harcı tepsiye dizdiğiniz her yufkanın arasına dökün. 2 yufkada bir patatesli harçtan yufkanın içine dökün. Yufkaları serdikten sonra böreğin üstüne tekrardan bir çay bardağı yoğurt, yarım çay bardağı sıvı yağ,  2 yumurta kırıp karıştırın, böreğin üzerine dökün. Çörek otunu da serpip fırına verin 20 dakika pişirmek yeterlidir. Börekler servise hazırdır. Afiyet olsun.

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ