Profiterol Tarifi

Profiterol Tarifi

Profiteröl tarifi, nasıl yapılır, nasıl pişirilir, nasıl krema hazırlanır? Lezzetli ve sevilen çikolatalı tatlı profiterölün kolay anlaşılır tarifi.

Profiterol Tarifi

Profiterol hafif bir tatlıdır. Yapılışı biraz zahmetli ama tadı çok güzeldir yani uğraştığınıza değecek bir tatlıdır. Gördüğünüzde illaki canınızın çekecek illaki yapmak isteyeceksiniz.Çikolata sevenlerin çok beğendiği bir tatlıdır. Misafirleriniz için güzel bir sunumdur. Şimdi geçelim bu uğraştırıcı fakat leziz profiterolün tarifine.

Malzemeler

7 kişilik servis için;

  • 1 bardak su
  • 125 gr margarin veya 100 gr tereyağı
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı un

Sos için;

  • 1 buçuk yemek kaşığı un
  • 7 yemek kaşığı şeker
  • 4 yemek kaşığı kakao
  • 2 su bardağı süt
  • 100 gr bitter çikolata (sos piştikten sonra çikolata, sıcak sosun içinde eritilir)

Kreması için;

  • 1 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 7 yemek kaşığı şeker
  • 3 su bardağı süt
  • 1 adet vanilya
  • 1 paket krem şanti (toz olarak kullanılır)

Yapılışı

Bir tencerede 1 bardak suyu kaynatın. İçine yağı koyup eritin. Ocağın altını kısıp unu ilave edip yavaş yavaş karıştırın. Tencereye yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edin. Elde ettiğiniz hamur ılınınca, yumurtaları ilave edilip yavaş yavaş yoğurun. Daha sonra bu hamurdan sıkma torbasıyla veya bir kaşık yardımıyla bezeler çıkarıp yağlı kağıt yayılmış fırın tepsisine ceviz büyüklüğünde  sıkın. 200 ºC’deki fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Bezeler soğuyuncaya kadar fırının kapağını açmayın! Açarsanız bezeler söner. Ayrı bir tencerede vanilya hariç bütün malzemeyi pişirin. Kremayı ocaktan aldıktan sonra vanilyayı karıştırın. Pişen hamur bezelerini ikiye bölüp içine hazırladığınız kremayı koyun. Daha sonra çikolata sosunun da malzemelerini tencereye koyup koyulaşana kadar pişirin. (Hazır çikolata sosu da kullanabilirsiniz.) Pişen sosu, içine kremasını da koyduğunuz hamur bezelerinin üzerine, her tarafına yayılacak şekilde dökün.  Profiterol servise hazırdır. Şimdiden afiyet olsun.

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yazan siz olun!

BİR SORUNUZ, FİKRİNİZ, ÖNERİNİZ Mİ VAR? SİZ DE PAYLAŞIN...